카바
CAVA
개요
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기업소개
카바(Cava)는 2006년 미국 메릴랜드주에서 설립된 지중해식 패스트 캐주얼 레스토랑 체인으로, 신선한 재료를 활용한 볼, 피타, 디핑 소스 등을 제공하여 건강하고 맛있는 식사를 추구합니다. 현재 미국 24개 주와 워싱턴 D.C.에 약 290개의 매장을 운영하며, 지중해 요리의 대중화를 선도하고 있습니다.
비즈니스 모델
카바의 비즈니스 모델은 매장 내 식사, 테이크아웃, 온라인 주문 및 배달 서비스를 통해 다양한 고객층의 편의를 도모하는 데 중점을 둡니다. 또한, 디지털 주문과 배달 서비스의 확장을 통해 매출의 약 36%를 디지털 채널에서 올리고 있으며, 새로운 드라이브 스루 매장과 케이터링 서비스에도 주력하고 있습니다.